HOJE - Instituto Dragão do Mar apresenta programa pedagógico de escolas de gastronomia

Apresentação contará com lançamento de livro sobre a história da alimentação no Ceará, Cozinha Show com chefs convidados e apresentação musical

Nesta quarta-feira (4), a partir das 20h, o Instituto Dragão do Mar (IDM) e a Secretaria da Cultura do Ceará apresentam o programa pedagógico da Escola de Hotelaria e Gastronomia Estação das Artes e da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Juntas, as duas escolas vão oferecer mais de 15 mil vagas gratuitas para cursos na área de gastronomia e hotelaria, no primeiro ano de funcionamento. A apresentação do programa será realizada no Espaço Mix (em frente ao Planetário) do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura e é aberta ao público. 

Na ocasião, será apresentada uma Cozinha Show comandada pelos chefs cearenses Diego Freire, Beatrice Araújo, Noélia Leal, Gorete Moreira e Sonha da Silva, bem como lançado o livro “Além da Peixada e do Baião: história da alimentação do Ceará” (ed. Senac), organizado por Valéria Laena, Domingos Abreu e Fátima Farias. A noite contará ainda com apresentação musical do grupo Juruviara. 

SERVIÇO:

Apresentação do programa pedagógico de gastronomia do Instituto Dragão do Mar + lançamento do livro “Além da Peixada e do Baião - Histórias da alimentação do Ceará”

Às 20h, no Espaço Mix do Centro Dragão do Mar (em frente ao Planetário - Rua Dragão do Mar, 81 - Praia de Iracema).

Acesso gratuito.