*Restaurantes Both e Trevi lançam Menu Low Calories assinado pela nutricionista Larah Nóbrega e pelo chef Gilvan Lopes* Uma experiência que une sofisticação, nutrição e sabor acaba de chegar aos restaurantes Both e Trevi. As casas inovaram e lançaram o Menu Low Calories, projeto desenvolvido em parceria entre a nutricionista Larah Nóbrega e o chef executivo Gilvan Lopes, do Grupo BTG. A proposta do novo menu é apresentar uma forma contemporânea de viver a gastronomia, combinando técnica culinária e ciência nutricional em pratos que priorizam leveza, equilíbrio e sabor. O projeto surge a partir do encontro entre conhecimento técnico e sensibilidade gastronômica, traduzindo escolhas alimentares conscientes em preparações refinadas e cuidadosamente elaboradas. Cada prato foi pensado para oferecer valor nutricional aliado à experiência gastronômica. A ideia é mostrar que a alta gastronomia pode caminhar lado a lado com hábitos alimentares mais equilibrados, sem abrir mão ...
O Projeto SuperAção procura trabalhar o comportamento dos estudantes com atividades que vão além das disciplinas escolares.
Em busca de ir além das competições de resultados em vestibulares, o Master criou o SuperAção, projeto que objetiva trabalhar obstáculos comportamentais, melhorando o rendimento escolar e otimizando os pontos fortes de cada aluno.
Segundo a equipe docente que dá suporte ao SuperAção, o projeto ajuda estudantes com problemas de retenção de informações, falta de afinidade pelos estudos, baixa autoestima, dificuldade de adaptação, alto índice de dispersão e até ansiedade, que, segundo o relatório da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2014, é a principal causa de doença entre jovens de 10 a 19 anos. Nas aulas que fazem parte da ação, os estudantes aprendem como estudar cada disciplina para obter melhores resultados, desenvolvendo raciocínio lógico e tendo acesso, inclusive, a aulas de retórica, para se expressarem melhor.
“Na época da criação do projeto, nossa preocupação foi exatamente dar uma atenção àqueles alunos que não acreditam em si mesmo. As escolas competitivas geralmente olham apenas para os estudantes com mais resultados nos vestibulares, e nós quisemos destacar os alunos que são, muitas vezes, esquecidos nessas instituições. No SuperAção, nós não focamos em nota, mas sim no comportamento, que reflete diretamente no rendimento escolar do aluno”, explica Assis Brito, professor responsável pelo projeto. Com a eficácia da iniciativa, não é raro que os alunos do projeto estejam entre os 10 primeiros lugares da sala no quesito nota, finaliza.
O programa funciona em semanas alternadas, por 2h, durante os respectivos contraturnos dos participantes. E qualquer aluno pode participar.
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