Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
A República Federativa Brasileira completa nesta quinta-feira (15), 129 anos.
A Proclamação da República foi feita por Marechal Deodoro da Fonseca, em 15 de novembro de 1889.
"Neste quadro do pintor Henrique Bernardelli aparece, junto com o Marechal Deodoro da Fonseca, o primeiro beneficiário das aposentadorias na república brasileira. É o cavalo baio número 6. Esta é sua história:
Na madrugada de 15 de Novembro de 1889, o Marechal Deodoro da Fonseca estava gravemente enfermo, de cama. Os lideres republicanos achavam que morreria antes do alvorecer. Foi assim que entrou em cena o cavalo que proclamou a República.
O dia já estava amanhecendo quando Deodoro recebeu a notícia de que, mesmo sem ele, as tropas do Exército marchavam do bairro de São Cristóvão para o Centro do Rio de Janeiro. Levantou-se da cama e, fraco e cambaleante, tomou uma charrete para ir se encontrar com os soldados.
Na altura do Gasômetro, viu as forças sublevadas que vinham na direção contrária. Como ainda se sentia muito debilitado, continuou de charrete o restante da jornada. Ao chegar próximo do Campo de Santana, pediu para montar a cavalo. Não queria que o vissem chegar de charrete.
Por precaução, deram-lhe o cavalo baio número 6, considerado o menos fogoso na tropa do Primeiro Regimento de Cavalaria. E foi com esse cavalo que Deodoro depôs o imperador Pedro II. O pacato animal seria também o primeiro beneficiário da república brasileira.
Aposentado do Serviço Militar por bons serviços prestados ao Novo Regime, o baio número 6 passaria o resto dos seus dias confortavelmente, sem fazer nada, no estábulo do seu quartel.
A Proclamação da República foi feita por Marechal Deodoro da Fonseca, em 15 de novembro de 1889.
O historiador Laurentino Gomes lembra a importância do 15 de Novembro de 1889:
Na madrugada de 15 de Novembro de 1889, o Marechal Deodoro da Fonseca estava gravemente enfermo, de cama. Os lideres republicanos achavam que morreria antes do alvorecer. Foi assim que entrou em cena o cavalo que proclamou a República.
O dia já estava amanhecendo quando Deodoro recebeu a notícia de que, mesmo sem ele, as tropas do Exército marchavam do bairro de São Cristóvão para o Centro do Rio de Janeiro. Levantou-se da cama e, fraco e cambaleante, tomou uma charrete para ir se encontrar com os soldados.
Na altura do Gasômetro, viu as forças sublevadas que vinham na direção contrária. Como ainda se sentia muito debilitado, continuou de charrete o restante da jornada. Ao chegar próximo do Campo de Santana, pediu para montar a cavalo. Não queria que o vissem chegar de charrete.
Por precaução, deram-lhe o cavalo baio número 6, considerado o menos fogoso na tropa do Primeiro Regimento de Cavalaria. E foi com esse cavalo que Deodoro depôs o imperador Pedro II. O pacato animal seria também o primeiro beneficiário da república brasileira.
Aposentado do Serviço Militar por bons serviços prestados ao Novo Regime, o baio número 6 passaria o resto dos seus dias confortavelmente, sem fazer nada, no estábulo do seu quartel.
Anos mais tarde, ao posar para o quadro de Bernardelli, Deodoro diria: 'Vejam os senhores, quem lucrou no meio de tudo aquilo foi o cavalo!'"
Quem também lembra o 15 de Novembro é o vereador Iraguassu Teixeira Filho (PDT-Fortaleza).
O Aplicativo (APP) do Sindicato dos Taxistas do Ceará (SinditaxiCE) destaca o 15 de Novembro.
O Senado Federal relembra o fato histórico do 15 de Novembro de 1889.
Quem também lembra o 15 de Novembro é o vereador Iraguassu Teixeira Filho (PDT-Fortaleza).
Fonte: Blog do Lauriberto Braga
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