Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Colabora Inova - Startups cearenses podem se inscrever para 16ª rodada de aceleração da WOW até dia 10
O prazo de inscrições para a 16ª rodada de aceleração da WOW - maior aceleradora independente de startups do Brasil - vai até o dia 10 de fevereiro. Empreendedores de todo o Brasil que tiverem o interesse de participar da seleção podem submeter seus projetos através deste link: https://www.wow.ac/ inscricao-batch16/. Este é o segundo processo de seleção que utiliza o Investac IV que, ao valor de R$ 8 milhões, tornou-se o maior grupo de investimento da história da aceleradora. Até o fim de 2021, o montante será aplicado em 36 startups, com valores de até R$ 200 mil por empresa.
Nascida em 2013, a WOW Aceleradora já captou R$ 22 milhões e acelerou 80 startups em 15 rodadas de investimento. Hoje a aceleradora impacta o ecossistema nacional de startups: entre as investidas nos 15 ciclos, estão startups de Manaus, Belo Horizonte, Fortaleza, João Pessoa, São Paulo, Curitiba, Joinville, entre muitas outras cidades, de todas as regiões do Brasil.
A WOW é formada por um grupo de 224 investidores habilitados a atuar como mentores, profissionais destacados em diversas áreas da economia. Para André Ghignatti, CEO da WOW, o real diferencial da aceleradora é justamente o de conseguir organizar grupos numerosos de investidores anjo, que se disponibilizam a ajudar as startups na forma de mentoria e conexões com o mercado. “Temos inclusive investidores que foram nossos empreendedores e já realizaram saída em suas startups. Isso resulta em um perfeito alinhamento de interesse do mentor, pois ele está comprometido pelo investimento já feito na startup. A mentoria não é apenas mais uma obrigação na sua agenda, e sim uma oportunidade de fazer seu investimento valorizar", acrescenta.
A WOW oferece todos os produtos necessários para uma empresa iniciante decolar: investimento financeiro (de até R$ 200 mil), rede de parceiros com créditos que totalizam R$ 500 mil em benefícios (entre eles: AWS, Google Cloud, Pipedrive, Hubspot e RD Station), além de infraestrutura e capital intelectual, na forma de mentoria, e extenso networking. O programa é semipresencial, boa parte dele transcorre remotamente e, durante a aceleração, a WOW organiza encontros presenciais no formato de workshops, além de meetups em cidades como Porto Alegre, Florianópolis, Curitiba ou São Paulo.
O empreendedor Eduardo Prange é CEO da Zeeng, acelerada no nono ciclo e classifica a WOW como agente transformadora na história da startup. “E isso não se restringe ao investimento financeiro. Falo também sobre a valiosa contribuição nos mais diferentes desafios diários de negócio. A equipe da WOW conhece a realidade das startups e se porta de maneira a facilitar todos os processos, contribuindo cirurgicamente em cada etapa, seja com orientações ou conexões de mercado e networking com os principais investidores do mercado”, avalia.
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