Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
O humorista Paulo Diógenes morreu na tarde desta quarta-feira, 14, em Fortaleza, no Ceará, aos 62 anos. A informação foi confirmada pelo amigo e também humorista Luciano Lopes pelas redes sociais. Colegas de profissão manifestaram tristeza pela morte. A causa não foi divulgada.
Diógenes ficou conhecido pela personagem “Raimundinha”, uma caricatura de uma mulher super maquiada e com roupas extravagantes, e se apresentava em shows, peças de teatro e programas de televisão, sendo considerado uma das referências do humor cearense.
Portal Terra
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