Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
POLÍCIA
"Quatro homens armados de revólver assaltaram, no final da tarde de ontem, a empresa Vini Distribuidor, na Avenida Osório de Paiva, na Vila Peri. Numa ação que durou poucos minutos, os bandidos roubaram cerca de R$ 8 mil em dinheiro e cheques, um notebook e telefones celulares.Seis jovens funcionários da distribuidora carregavam um caminhão com mercadorias e não perceberam a chegada dos assaltantes, que pularam o portão da empresa e invadiram o local. ´Foi tudo muito rápido. Três homens anunciaram o assalto, pegaram o dinheiro, cheques, um notebook, nossos celulares e fugiram´, contou um funcionário. ainda nervoso diante da ação dos ladrões."
Fonte: Diário do Nordeste
"Quatro homens armados de revólver assaltaram, no final da tarde de ontem, a empresa Vini Distribuidor, na Avenida Osório de Paiva, na Vila Peri. Numa ação que durou poucos minutos, os bandidos roubaram cerca de R$ 8 mil em dinheiro e cheques, um notebook e telefones celulares.Seis jovens funcionários da distribuidora carregavam um caminhão com mercadorias e não perceberam a chegada dos assaltantes, que pularam o portão da empresa e invadiram o local. ´Foi tudo muito rápido. Três homens anunciaram o assalto, pegaram o dinheiro, cheques, um notebook, nossos celulares e fugiram´, contou um funcionário. ainda nervoso diante da ação dos ladrões."
Fonte: Diário do Nordeste
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