Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
POLÍCIA
A polícia registrou,nas últimas horas, 16 ocorrências, sendo seis prisões,cinco armas apreendidas e dois homicídios no Interior do Estado.Em Redenção,o agricultor José da Silva,de 25 anos,morreu a facadas em um bar.Segundo testemunhas,ele bebia no local quando houve uma apagão.Antes da luz retornar,foram ouvidos gritos.Com o retorno da luz, o dono do bar observou que José Alberto estava morto.Ele suspeita que o assassino é Antônio Reginaldo Costa e Silva, de 30 anos,com o qual a vítima tinha uma rixa.Em Trairí,o comerciante José Airton Moreira Neto, 30 anos, foi morto a facadas pelo funcionário público Jadiel Simplício Braga, de 34 anos.
Por Marcellus Rocha,com informações do CPI e Rádio Verdes Mares
A polícia registrou,nas últimas horas, 16 ocorrências, sendo seis prisões,cinco armas apreendidas e dois homicídios no Interior do Estado.Em Redenção,o agricultor José da Silva,de 25 anos,morreu a facadas em um bar.Segundo testemunhas,ele bebia no local quando houve uma apagão.Antes da luz retornar,foram ouvidos gritos.Com o retorno da luz, o dono do bar observou que José Alberto estava morto.Ele suspeita que o assassino é Antônio Reginaldo Costa e Silva, de 30 anos,com o qual a vítima tinha uma rixa.Em Trairí,o comerciante José Airton Moreira Neto, 30 anos, foi morto a facadas pelo funcionário público Jadiel Simplício Braga, de 34 anos.
Por Marcellus Rocha,com informações do CPI e Rádio Verdes Mares
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