Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Um trabalho de investigação da Polícia Civil do Estado do Ceará (PC-CE) resultou na prisão de três homens suspeitos de envolvimento no homicídio de um entregador na cidade de Senador Pompeu – Área Integrada de Segurança 20 (AIS 20) do Estado. As capturas ocorreram nessa quarta-feira (23) e nesta quinta-feira (24), por força de cumprimento de mandados de prisão preventiva.
Durante diligências realizadas ontem (23), policiais civis da Delegacia Regional de Senador Pompeu localizaram dois suspeitos investigados pelo crime de homicídio registrado, em fevereiro deste ano.
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