Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
O Campeonato Brasileiro Série C inicia a segunda rodada neste sábado, 27. O Floresta entra em campo apenas no domingo, 28, quando viaja para Volta Redonda no Rio de Janeiro para enfrentar os donos da casa. A bola rola às 19h30 no estádio Raulino de Oliveira. Na tabela, o Lobo vem de uma derrota, enquanto o Voltaço teve uma estreia positiva.
No retrospecto entre as equipes, há um equilíbrio entre elas. Com quatro partidas oficiais, cada uma venceu em duas oportunidades, e os empates prevalecem.
Na segunda-feira, 29, é a vez do Ferroviário receber a Aparecidense/GO no estádio Presidente Vargas, às 20h, em seu primeiro duelo dentro de casa. O Ferrão busca seus primeiros pontos no certame, já o Cidinha derrotou o Sampaio Corrêa/MA.
Na única oportunidade em que se encontraram o Tubarão da Barra saiu vitorioso pelo placar de 1 a 0 na Série C de 2022.
Daniel França
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