*Restaurantes Both e Trevi lançam Menu Low Calories assinado pela nutricionista Larah Nóbrega e pelo chef Gilvan Lopes* Uma experiência que une sofisticação, nutrição e sabor acaba de chegar aos restaurantes Both e Trevi. As casas inovaram e lançaram o Menu Low Calories, projeto desenvolvido em parceria entre a nutricionista Larah Nóbrega e o chef executivo Gilvan Lopes, do Grupo BTG. A proposta do novo menu é apresentar uma forma contemporânea de viver a gastronomia, combinando técnica culinária e ciência nutricional em pratos que priorizam leveza, equilíbrio e sabor. O projeto surge a partir do encontro entre conhecimento técnico e sensibilidade gastronômica, traduzindo escolhas alimentares conscientes em preparações refinadas e cuidadosamente elaboradas. Cada prato foi pensado para oferecer valor nutricional aliado à experiência gastronômica. A ideia é mostrar que a alta gastronomia pode caminhar lado a lado com hábitos alimentares mais equilibrados, sem abrir mão ...
A Polícia Militar do Ceará (PMCE), por meio do Batalhão de Polícia de Meio Ambiente (BPMA), recolheu 18 unidades de fósseis durante fiscalizações nas pedreiras que realizam extração de calcário laminado (Pedra Cariri) na zona rural de Nova Olinda e Santana do Cariri. A ação ocorreu na tarde dessa sexta-feira (11).
Das 18 unidades de fósseis recolhidas, 16 eram de peixes pré-históricos (Dastilbe), um de inseto (Ephemeroptera) e um de vegetal (Ruffoordia).
Após o recolhimento, os fósseis foram entregues ao Museu de Paleontologia Plácido Cidade Nuvens, localizado no município de Santana do Cariri, para estudos e serem expostos no referido Museu.
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