*Boteco Steak House celebra quatro anos de sabor, comunidade e tradição na parrilla*

 

*Boteco Steak House celebra quatro anos de sabor, comunidade e tradição na parrilla*

_Fortaleza –_ Em 30 de julho de 2021, o chef Paulo transformou um antigo sonho em realidade ao abrir as portas do Boteco Steak House, um pequeno refúgio de esquina que, com apenas três mesas ao ar livre, um cooler de bebidas e muita vontade, prometia ser mais que um bar: seria o ponto de encontro do bairro.

Quatro anos depois, o que começou como um improviso de energia elétrica e mesas improvisadas evoluiu para um espaço consolidado, reconhecido pela qualidade da parrilla e pelo clima acolhedor que atrai amigos e famílias todas as noites. “A alegria dos clientes sempre foi meu combustível diário”, afirma Paulo, que hoje comanda uma equipe de dez colaboradores, todos comprometidos com a proposta de servir com cuidado e amor em cada detalhe.

A identidade da casa foi lapidada ao longo dos anos, sobretudo graças ao trabalho de Francisco Aleff, que esteve ao lado do chef desde o primeiro dia. Especialista em cortes e pontos de carne, Aleff ajudou a definir o padrão de excelência que se tornou marca registrada do Boteco. Embora não faça mais parte da equipe, seu legado permanece vivo nas carnes perfeitamente grelhadas que chegam à mesa.

“Trabalhar com parrilla e ingredientes selecionados nos permite entregar uma experiência gastronômica que une ainda mais nossa comunidade”, explica Paulo, destacando a escolha de produtos de alta qualidade como diferencial. Essa filosofia tem rendido frutos: o Boteco Steak House já é referência no bairro e ponto de passagem obrigatório para quem busca um ambiente descontraído, mas com gastronomia de alto nível.

Ao celebrar seu quarto aniversário – e já caminhando para o quinto – o chef Paulo agradece a clientes, amigos e parceiros que acreditaram no projeto desde o início. “Cada um faz parte desta história e desta marca que continua crescendo com propósito, sabor e autenticidade”, conclui, levantando um brinde à comunidade que o acompanha e ao futuro promissor do Boteco Steak House.