Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
POLÍCIA
"Um acidente entre um trem e um carro deixou um motorista em estado grave, no bairro Panamericano, em Fortaleza. O veículo vinha na Rua Ceará, quando foi arrastado pelo trem. A lateral do carro ficou completamente destruída.
O motorista, Rustênio Almeida Nobre, de 40 anos, levou uma forte pancada na região do tórax e do abdômen. Um policial ferroviário que foi deslocado para o local afirmou que o sinal sonoro estava ativo no momento do acidente.
Familiares da vítima denunciam que não havia sinalização no asfalto e que a cancela só foi colocada depois do acidente."
Fonte:Texto reproduzido da TV Diário
"Um acidente entre um trem e um carro deixou um motorista em estado grave, no bairro Panamericano, em Fortaleza. O veículo vinha na Rua Ceará, quando foi arrastado pelo trem. A lateral do carro ficou completamente destruída.
O motorista, Rustênio Almeida Nobre, de 40 anos, levou uma forte pancada na região do tórax e do abdômen. Um policial ferroviário que foi deslocado para o local afirmou que o sinal sonoro estava ativo no momento do acidente.
Familiares da vítima denunciam que não havia sinalização no asfalto e que a cancela só foi colocada depois do acidente."
Fonte:Texto reproduzido da TV Diário
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