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Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos

  Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...

" Cultura cearense é mote de espetáculo que fecha ciclo 2023 das “Oficinas da Villa


“No Ceará é Assim” envolve números de dança, música e capoeira, retratando os costumes, danças e a vida dos pescadores de Pecém; projeto cultural realiza ainda palestra sobre a importância da arte para a sociedade. Gratuito e aberto ao público, evento acontece no sábado (02/12), a partir das 17h30, na ASFAP



 



Criado com o objetivo de realizar oficinas culturais gratuitas para crianças e adolescentes de Pecém, em São Gonçalo do Amarante, o projeto “Oficinas da Villa” entra na reta final de 2023 apresentando seu já tradicional espetáculo de encerramento. O evento acontece no sábado (02/12) e reflete a própria história do estado: “No Ceará é Assim” vai levar ao público todo o encantamento cearense traduzido em números de ballet, música instrumental e capoeira.


“Esse é o momento mais esperado pelos alunos que, mais do que mostrar sua evolução ao longo do ano, vivenciam uma experiência real do palco. O espetáculo vai reunir os alunos das três modalidades, apresentando canções do universo lúdico e infantil, representados em ritmos como xote e baião. As danças típicas, assim como a vida dos pescadores da comunidade de Pecém também serão retratados, prometendo muita emoção ao público”pontua a coordenadora da Villa 7 Produções Culturais, Ana Paula dos Santos.


Antecedendo o espetáculo, quem comparecer à ASFAP vai participar também de uma palestra gratuita para discutir “a importância da arte na conscientização e formação da sociedade”. Mediada por Raimundo Moreira, a atividade contará com a participação de Janne Ruth (formada em ballet clássico e metodologia do ensino da dança pela Escola de Ballet Hugo Bianchi), Mestre Olímpio (capoeirista, pesquisador e mestre em ensino e formação docente) e Paulo Ferreira (mestrando em música / interpretação musical). A palestra vai refletir sobre o papel da arte no âmbito social e enquanto ferramenta de empoderamento e transformação.


Viabilizado pela Lei de Incentivo à Cultura, “Oficinas da Villa” é realizado pelo Ministério da Cultura com patrocínio da RIP Serviços Industriais e produção cultural da Villa 7 Produções Culturais em parceria com a AH7 Gestão Cultural. Em Pecém, o projeto recebe apoio da Prefeitura Municipal de São Gonçalo do Amarante, da ASFAP e da AnaMar Artes.





SERVIÇO - Oficinas da Villa: Espetáculo “No Ceará é Assim”

Quando: Sábado, 02 de dezembro de 2023, às 18h30

Onde: ASFAP | R. Dona Mocinha, 87, Pecém - São Gonçalo do Amarante (CE)

Palestra: “A Importância da Arte na Transformação da Sociedade” às 17h30 | Mediação - Raimundo Moreira | Participações - Janne Ruth, Mestre Olímpio e Paulo Ferreira


Evento gratuito e aberto ao público

Acessível para PCDs

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