Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
POLÍCIA
"Uma pessoa morreu e 18 ficaram feridas em um acidente de trânsito, ocorrido ontem pela manhã, na ladeira do distrito de General Tibúrcio, no município de Viçosa do Ceará, na Serra da Ibiapaba. Uma camioneta D-20, na qual viajavam 20 trabalhadores rurais, capotou em uma curva e caiu em um despenhadeiro. No local, morreu Raimundo Nunes Braga, de 71 anos. O motorista do veículo, identificado apenas pelo nome de Senhor, e 17 ocupantes da D20 ficaram feridos. Para a Santa Casa de Misericórdia de Sobral foram levadas cinco vítimas, todas em estado grave."
Fonte: Jornal O Povo
"Uma pessoa morreu e 18 ficaram feridas em um acidente de trânsito, ocorrido ontem pela manhã, na ladeira do distrito de General Tibúrcio, no município de Viçosa do Ceará, na Serra da Ibiapaba. Uma camioneta D-20, na qual viajavam 20 trabalhadores rurais, capotou em uma curva e caiu em um despenhadeiro. No local, morreu Raimundo Nunes Braga, de 71 anos. O motorista do veículo, identificado apenas pelo nome de Senhor, e 17 ocupantes da D20 ficaram feridos. Para a Santa Casa de Misericórdia de Sobral foram levadas cinco vítimas, todas em estado grave."
Fonte: Jornal O Povo
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