Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
ECONOMIA
"Todas as empresas cearenses fabricantes e distribuidoras dos setores de cigarro e combustíveis serão obrigadas, a partir da próxima terça-feira, 1º de abril, a registrar suas vendas em nota fiscal eletrônica.Atualmente, 11 empresas estão trabalhando no projeto piloto cearense."
Fonte: Agência Nordeste
"Todas as empresas cearenses fabricantes e distribuidoras dos setores de cigarro e combustíveis serão obrigadas, a partir da próxima terça-feira, 1º de abril, a registrar suas vendas em nota fiscal eletrônica.Atualmente, 11 empresas estão trabalhando no projeto piloto cearense."
Fonte: Agência Nordeste
Comentários
Postar um comentário
Expresse aqui a sua opinião sobre essa notícia.