Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
ESPORTE
"Com uma vitória pelo placar de 3x1, em cima do já classificado Maranguape e beneficiado pelo empate no jogo Crato 0x0 Maracanã, o Cacique do Vale conseguiu seu tão sonhado retorno a 1ª Divisão do Campeonato Cearense em 2009. Com gols de Sérgio Alves (duas vezes) e Alex Vampirinho (uma vez), Sobral tem seu tradicional representante novamente a Elite do Futebol cearense."
Fonte:Texto reproduzido do site Artilheiro
"Com uma vitória pelo placar de 3x1, em cima do já classificado Maranguape e beneficiado pelo empate no jogo Crato 0x0 Maracanã, o Cacique do Vale conseguiu seu tão sonhado retorno a 1ª Divisão do Campeonato Cearense em 2009. Com gols de Sérgio Alves (duas vezes) e Alex Vampirinho (uma vez), Sobral tem seu tradicional representante novamente a Elite do Futebol cearense."
Fonte:Texto reproduzido do site Artilheiro
Vale resaltar o trabalho feito pela diretoria,Luiz Pai e Luiz Filho.
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