Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
"No Dia Mundial do AVC, a equipe de 54 profissionais de enfermagem da Unidade de AVC do HGF, que vai ser inaugurada logo mais às 4 da tarde, se vestiu de "Promotores da Alegria". Durante toda a manhã, eles abordaram com bom humor os pacientes do ambulatório e funcionários do hospital, esclarecendo sobre os sintomas da doença, os fatores de risco, como identificar o AVC e sobre o funcionamento da nova unidade de AVC do HGF, que vai atender pacientes vítimas de AVC agudo, aquele em que os sintomas se manifestam em até 3 horas e que precisam de atendimento imediato.
A nova unidade de AVC do HGF vai contar com 20 leitos. Além disso, o hospital vai ter como suporte 66 leitos do Hospital Waldemar de Alcântara, destinados a receber pacientes com AVC, encaminhados pelo HGF. Só em obras na nova unidade foram investidos 756 mil reais, recursos do Ministério da Saúde e Governo do Estado."
Fonte:Gilda Barroso - Assessoria de Comunicação do HGF
A nova unidade de AVC do HGF vai contar com 20 leitos. Além disso, o hospital vai ter como suporte 66 leitos do Hospital Waldemar de Alcântara, destinados a receber pacientes com AVC, encaminhados pelo HGF. Só em obras na nova unidade foram investidos 756 mil reais, recursos do Ministério da Saúde e Governo do Estado."
Fonte:Gilda Barroso - Assessoria de Comunicação do HGF
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