O restaurante Coco Bambu JK abre suas portas neste sábado (28) no Itaim Bibi (zona oeste de São Paulo). Assinado pela chef Daniela Barreira, o menu destaca a vocação da casa para os frutos do mar.
Como entrada, uma opção é o camarão crocante (R$ 45,90), empanado com coco e acompanhado de mango chutney, e o pastel de lagosta (R$ 24,60 a unidade), feito com massa fresca recheada com lagosta e com molho quatro queijos.
Dentre os pratos, chama a atenção o "rede de pescador" (R$ 205,20), um misto de lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula, todos grelhados, e o peixe inteiro (R$ 105,40), assado e marinado em tempero à base de alho, mostarda, limão e especiarias, que acompanha arroz branco com farofa de banana.
Para beber, o atrativo são as caipirinhas de frutas (R$ 12), nos sabores banana, coco e goiaba, servidas em quengas de cocos.
O empreendimento --uma filial da matriz cearense, Coco Bambu-- foi idealizado pelo engenheiro civil Afrânio Barreira e por sua esposa, a administradora Daniela Barreira.
Com área de 2.000 m² e capacidade para 500 pessoas, a casa ocupa o terreno celebrizado pelo antigo T.G.I. Friday's, no cruzamento entre as avenidas Juscelino Kubitschek e Santo Amaro.
Fonte: Portal Folha.com
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