*Festival da Sardinha 2026 é lançado com premiação gastronômica inédita* _Jade Queiroz conquista primeiro lugar com sobremesa à base de sardinha; evento acontece de 19 a 21 de novembro, na Praia da Caponga, com shows, gastronomia e ações solidárias_ 13 de novembro de 2026 – O lançamento oficial do 18º Festival da Sardinha – Gastronomia e Arte no Litoral Cearense, realizado na noite de quinta-feira (12), no Hotel Jangadas, na Praia da Caponga, em Cascavel (CE), foi marcado pela premiação do concurso gastronômico que integra a programação preparatória do evento. A cerimônia reuniu organizadores, autoridades, convidados e profissionais da imprensa para apresentar as novidades da edição de 2026, que acontece de 19 a 21 de novembro. O destaque da noite foi a vitória inédita de Jade Queiroz no Concurso Gastronômico, com o prato Maré Doce, uma sobremesa preparada à base de sardinha, cacau, rapadura e castanha de caju. Foi a primeira vez que uma sobremesa conquistou o primeiro lugar na c...
Confira dicas de alimentos saudáveis para consumir durante o Carnaval e encarar os dias de folia sem perder o pique
O período que marca a folia de carnaval, datado para o fim deste mês de fevereiro, coincide com a época mais quente do ano. Apesar disso, muitas pessoas não tem o costume de prestar atenção na saúde alimentar antes, durante e depois dos festejos, o que se torna bastante preocupante para a saúde do corpo. Por isso, para aproveitar a festa e evitar desconfortos, os cuidados com a alimentação se tornam fundamentais para qualquer pessoa.
Segundo a nutricionista dos Mercadinhos São Luiz, Renata Luna, hidratar-se nos dias que antecedem, durante os dias da festa e depois das comemorações de Carnaval é uma atitude fundamental. “A hidratação é de grande importância antes, durante e depois das festas. Portanto, beba bastante líquido na forma de água, sucos de frutas, água de côco e chá gelado para repor líquidos e eletrólitos perdido no suor”, enfatiza.
Além da ingestão de água, o consumo de sucos de frutas também contribui para a hidratação, bem como proporciona outros benefícios à saúde. Conforme a especialista dos Mercadinhos São Luiz, sucos são essenciais antes e depois das festas. “Para preparar o seu corpo para curtir o carnaval, aposte nos sucos mistos para que você consuma um maior número de nutrientes. O suco de laranja com cenoura, por exemplo, é uma excelente fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante além de fortalecer o sistema imunológico. Outras opções de suco são o de maracujá com manga e água de côco e o de laranja, cenoura e beterraba. Esse último traz todos os benefícios do betacaroteno e ainda é fonte de betaína, uma substância que auxilia na saúde cardiovascular, além de ser uma excelente fonte de antioxidante”, detalha.
Agora, se você está pensando em acompanhar os blocos de carnaval ou já está com o seu abadá comprado, a nutricionista dos Mercadinhos São Luiz recomenda que antes ou durante o percurso você ingira pelo menos um lanche leve ou uma fruta. "As barras de cereais também são uma boa opção, pois são práticas, gostosas e possuem em sua composição carboidratos e fibras", afirma.
Pós Carnaval
Se os cuidados com a saúde são fundamentais antes e durante as festas, o pós-carnaval não fica por baixo. Renata salienta que exagerar é normal, mas eliminar os excessos é muito importante. “Quando passar o Carnaval, o interessante é que você comece a sua alimentação bebendo bastante água, pois o líquido é um excelente aliado no processo de desintoxicação do corpo. Além de hidratar, a água literalmente lava o corpo de dentro para fora. Alimentos como alface, espinafre, rúcula, acelga, couve, por exemplo, também são ótimas fontes de fibras e ajudam a limpar o organismo”, explica.
Apostar nos chás e nas frutas após as comemorações é outra dica interessante. “Os chás são ricos em antioxidantes e isso ajuda bastante na recuperação do seu corpo. Além disso, é interessante que você dê bastante atenção às frutas, sobretudo aquelas com alto teor de água, como melancia, melão, abacaxi, morango. Todas essas lhe ajudarão a repor os líquidos perdidos pelo suor e excesso de bebida alcoólica”, completa.