Após atuação do Ministério Público do Ceará, a Prefeitura de Pentecoste acatou a Recomendação expedida pela Promotoria de Justiça da comarca e suspendeu as atividades do abatedouro municipal em razão das graves irregularidades sanitárias e estruturais constatadas em inspeção técnica. O Município já havia celebrado um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) um ano antes, mas nenhuma das medidas pactuadas foi cumprida, mantendo o matadouro em condições inadequadas de higiene e de bem-estar animal. Diante das falhas e dos riscos à saúde pública, a Promotoria recomendou a paralisação do serviço até a regularização do equipamento. Em despacho encaminhado ao MP do Ceará, a Prefeitura informou que dará início ao cumprimento integral das determinações da Recomendação, incluindo as obrigações previstas no TAC e as novas exigências estabelecidas, que devem ser executadas no prazo de 90 dias. A gestão comunicou que manterá a suspensão das atividades enquanto persistirem as irregularidades, re...
A capital cearense ganha, a partir desta quarta- feira, 17 de abril, um novo conceito de pub. É o Brewstone, um pub artesanal, que traz uma fábrica de cerveja própria.
Localizado na Rua Marvin, 1060, o novo espaço é o comandando pela cearense Carolina Alencar Veras e seu esposo, o escocês, Jeremy Starrett. Formados em Lyon, na França, mais precisamente no Institut Paul Bocuse, o casal traz para o Ceará toda a expertise e técnicas que aprenderam em solo francês, tanto na culinária, quanto na bebida.
Afinal, ambos são chefes de cozinha e amam cerveja. Em seu currículo, Jeremy também traz o curso de administração na Irlanda, onde trabalhou no Campagne,1 estrela Michelin, entre outros. Já Carolina, também se formou em tecnologia da gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, e fez seu primeiro estágio com o chef Erick Jacquin. O casal também morou na China, NYC, Londres, Bélgica, Rio e São Paulo onde trabalharam e aprenderam nos melhores restaurantes.
Com um currículo assim, já é possível imaginar as delícias que serão encontradas no novo espaço. O pub abre as portas, nesta quarta, a partir das 17 horas.
SERVIÇO::
Inauguração do Brewstone Pub Artesanal
Data: 17/04
Horário: 17h
Endereço: Rua Marvin, 1060
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