Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Mês de férias - Hard Rock Cafe Fortaleza divulga programação musical para o último fim de semana de junho
O último fim de semana do mês de junho promete ser de muita curtição em toda cidade, e no Hard Rock Cafe Fortaleza não vai ser diferente. De quinta a domingo, o restaurante promete uma programação musical que vai embalar os frequentadores com show’s sempre iniciando às 22h. No domingo é a partir das 21h.
Dando início as apresentações, Nayra Costa apresenta um tributo ao Michael Jackson na quinta-feira (27). Na sexta (28), quem assume o comando é o grupo The Fly U2 Cover. No sábado (29) será a vez da banda Fest Domino e no domingo (30), a partir das 21h, Vinny Fist. No repertório, muito Rock and Roll.
O funcionamento é de domingo a quinta das 11h45 à meia-noite e nas sextas e sábados, das 11h45 à 1h da manhã. O estabelecimento é localizado no Shopping RioMar Papicu. A incorporação do projeto está sob a responsabilidade da VCI Holding, incumbida por trazer o Hard Rock Cafe ao Brasil.
Programação do Hard Rock Cafe Fortaleza de 27 a 30 de junho
27 - Nayra Michael Tribute
28 - The Fly U2 Cover
29 - Fets Domino
30 - Vinny Fist
Serviço
Hard Rock Café Fortaleza
Shopping RioMar Papicu (Entrada da Lagoa do Papicu)
Horário: domingo a quinta das 11h45 a 00h / sextas e sábados das 11h45 à 1h
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