Em Fortaleza, Decon autua nove restaurantes e empresas de entrega de alimentos por irregularidades sanitárias e falta de licenças 28 de setembro de 2026 2 min de leitura O Ministério Público do Ceará, por meio do Programa Estadual de Proteção e Defesa do Consumidor (Decon), autuou nove restaurantes que trabalham com serviço de entrega e “dark kitchens” (cozinhas que produzem refeições exclusivamente para entrega) no bairro Dionísio Torres, em Fortaleza, após serem identificadas irregularidades de natureza sanitária, consumerista e de segurança durante fiscalização. Ao todo, 11 empresas foram inspecionadas entre os dias 22 e 25 de setembro deste ano. Os estabelecimentos notificados têm até 20 dias para apresentar defesa junto ao órgão. Entre as infrações constatadas, estão a ausência de Certificado de Conformidade do Corpo de Bombeiros, alvará de funcionamento e licença sanitária válidos, além de falhas na manipulação e no armazenamento de alimentos, deficiência no controle de p...
Muita música, alegria e o melhor da culinária regional. Esse é o tom do Carnaval Solidário TransFormaria, que acontece no próximo dia 18 de fevereiro, às 19h, no Restaurante Culinária da Van. O objetivo é levantar recursos para o projeto TransforMARIA, realizado pelo IPREDE – Instituto da Primeira Infância.
O evento contará com shows da banda Fortal 90, Bloco do Prazer e Bloco Hospício Cultural. O jantar ficará por responsabilidade dos chefs João Lima, Van Régia e convidados especiais, que irão apresentar um cardápio regional com caldinhos de caranguejo e feijão verde, entradas como o famoso bolinho de fava da Van, e prato principal (com opção vegetariana).
A pulseira, que dará direito ao jantar (exceto bebidas) e atrações musicais, custará R$ 70,00 e poderá ser adquirida na entrada, podendo fazer a reserva antecipada via Instagram, no perfil @culinaria.davan.
SOBRE O TRANSFORMARIA
O projeto TransforMaria auxilia mães de crianças atendidas pelo IPREDE, no que diz respeito à geração de trabalho e renda na área da culinária. A Chef Van Régia ministra aulas de culinária básica no projeto, com insumos fáceis de encontrar e custo baixo, para possibilitar às alunas a comercialização.
SERVIÇO:
Carnaval Solidário TransforMaria
Data: 18/02
Local: Culinária da Van - Rua Waldery Uchôa, 260 – Benfica, Fortaleza – CE.
Hora: 19h
Valor: R$ 70,00 (menu e cover) bebidas não inclusas.
Atrações: Fortal 90, Bloco do Prazer e Bloco Hospício Cultural
Informações: instagram @culinaria.davan
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