Açudes – Triste Fim Silencioso Ph.D. Nizomar Falcão Engenheiro Agrônomo - Ematerce Existe uma ameaça oculta que está acontecendo nos açudes e barragens no Semiárido: Sedimentos – o que causa a morte silenciosa dos reservatórios. Para o observador desatento que contempla um açude sangrando ou um grande lago espelhando o sol do sertão, a sensação é de segurança hídrica absoluta. Aparentemente, está tudo bem. No entanto, sob a superfície serena dessas águas, esconde-se uma das maiores e mais silenciosas armadilhas ambientais do Semiárido: a ameaça dos sedimentos. A diminuição drástica da capacidade de armazenamento dos nossos reservatórios é um problema invisível aos olhos, pois repousa submerso, no fundo do lago. Onde antes havia espaço para acumular água essencial para os anos de seca, hoje há um acúmulo contínuo, letal e progressivo de terra, areia e detritos. A Matemática do Assoreamento e a Armadilha da Água - O avanço do desmatamento e a degradação acelerada do solo nas ár...
Muita música, alegria e o melhor da culinária regional. Esse é o tom do Carnaval Solidário TransFormaria, que acontece no próximo dia 18 de fevereiro, às 19h, no Restaurante Culinária da Van. O objetivo é levantar recursos para o projeto TransforMARIA, realizado pelo IPREDE – Instituto da Primeira Infância.
O evento contará com shows da banda Fortal 90, Bloco do Prazer e Bloco Hospício Cultural. O jantar ficará por responsabilidade dos chefs João Lima, Van Régia e convidados especiais, que irão apresentar um cardápio regional com caldinhos de caranguejo e feijão verde, entradas como o famoso bolinho de fava da Van, e prato principal (com opção vegetariana).
A pulseira, que dará direito ao jantar (exceto bebidas) e atrações musicais, custará R$ 70,00 e poderá ser adquirida na entrada, podendo fazer a reserva antecipada via Instagram, no perfil @culinaria.davan.
SOBRE O TRANSFORMARIA
O projeto TransforMaria auxilia mães de crianças atendidas pelo IPREDE, no que diz respeito à geração de trabalho e renda na área da culinária. A Chef Van Régia ministra aulas de culinária básica no projeto, com insumos fáceis de encontrar e custo baixo, para possibilitar às alunas a comercialização.
SERVIÇO:
Carnaval Solidário TransforMaria
Data: 18/02
Local: Culinária da Van - Rua Waldery Uchôa, 260 – Benfica, Fortaleza – CE.
Hora: 19h
Valor: R$ 70,00 (menu e cover) bebidas não inclusas.
Atrações: Fortal 90, Bloco do Prazer e Bloco Hospício Cultural
Informações: instagram @culinaria.davan
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