Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
O município de Caucaia vacinou 23.057 mil idosos na 1ª fase da Campanha de Vacinação Contra a Gripe, atingindo a meta de 90,88% de imunização. A cobertura vacinal de profissionais da saúde chegou a 70,74%, com 3.984 pessoas imunizadas.
Mesmo com o início da 2ª fase da Campanha nesta quinta-feira (16/04), onde o publico alvo são os povos indígenas, caminhoneiros, motoristas de transporte coletivo e portuários, a Prefeitura de Caucaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), continua a vacinar idosos e profissionais da saúde que não foram imunizados.
“Podem se dirigir a qualquer posto de saúde que será vacinado”, ressalta Moacir Soares, titular da pasta. As vacinas estão disponíveis nas 45 salas de vacinação das Unidades de Atenção Primária à Saúde (UAPS) de Caucaia.
O telefone para agendamento da vacinação domiciliar de idosos acima de 80 anos, acamados e pessoas com dificuldade de locomoção continua funcionando de segunda à sexta-feira, de 8h às 17h, nos números (85) 9.8749-2827 e (85) 9.8958-0371.
2ª fase da Campanha de Vacinação
O Ministério da Saúde decidiu incluir como público alvo nesta etapa que iniciou nesta quinta-feira (16/04), os povos indígenas, caminhoneiros, motoristas de transporte coletivo e portuários.
Também fazem parte desta etapa os profissionais das forças de segurança e salvamento, portadores de doenças crônicas não transmissíveis e outras condições clínicas especiais e funcionários do sistema prisional.
A Campanha encerra no dia 22 de maio. O total de 7.850 mil doses foram entregue pelo Governo do Estado do Ceará ao município de Caucaia.
Na terceira fase da campanha, que inicia em 9 de maio, serão vacinados professores das escolas públicas e privadas, crianças de 6 meses a menores de 6 anos, gestantes, puérperas, povos indígenas, adultos de 55 a 59 anos de idade e pessoas com deficiência.
Mesmo com o início da 2ª fase da Campanha nesta quinta-feira (16/04), onde o publico alvo são os povos indígenas, caminhoneiros, motoristas de transporte coletivo e portuários, a Prefeitura de Caucaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), continua a vacinar idosos e profissionais da saúde que não foram imunizados.
“Podem se dirigir a qualquer posto de saúde que será vacinado”, ressalta Moacir Soares, titular da pasta. As vacinas estão disponíveis nas 45 salas de vacinação das Unidades de Atenção Primária à Saúde (UAPS) de Caucaia.
O telefone para agendamento da vacinação domiciliar de idosos acima de 80 anos, acamados e pessoas com dificuldade de locomoção continua funcionando de segunda à sexta-feira, de 8h às 17h, nos números (85) 9.8749-2827 e (85) 9.8958-0371.
2ª fase da Campanha de Vacinação
O Ministério da Saúde decidiu incluir como público alvo nesta etapa que iniciou nesta quinta-feira (16/04), os povos indígenas, caminhoneiros, motoristas de transporte coletivo e portuários.
Também fazem parte desta etapa os profissionais das forças de segurança e salvamento, portadores de doenças crônicas não transmissíveis e outras condições clínicas especiais e funcionários do sistema prisional.
A Campanha encerra no dia 22 de maio. O total de 7.850 mil doses foram entregue pelo Governo do Estado do Ceará ao município de Caucaia.
Na terceira fase da campanha, que inicia em 9 de maio, serão vacinados professores das escolas públicas e privadas, crianças de 6 meses a menores de 6 anos, gestantes, puérperas, povos indígenas, adultos de 55 a 59 anos de idade e pessoas com deficiência.
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