Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
A médica dermatologia queridinha de Fortaleza, Dra. Kaline Ferraz vem comemorando bons resultados em sua clínica. Só neste último ano, a clínica registou um aumento de cerca de 80% nos atendimentos. E isso é mais uma prova de que há uma crescente demanda por tratamentos estéticos e busca por profissionais qualificados em Fortaleza.
"Houve uma enorme procura de um ano para cá. Isso prova que além dos procedimentos, os pacientes buscam qualidade no atendimento, profissionais qualificados e tratamentos de ponta. Na Clínica Kaline Ferraz mantemos um padrão de excelência em todos os setores, nos serviços e nos profissionais", explica Dra. Kaline.
Ganhando cada vez mais o mercado local, a unidade agora inicia sua expansão na Capital cearense. Nesse sentido, abre um novo espaço : Hair - Centro de Terapia Capilar e agora conta com mais dois novos Dermatologistas: Dra. Renata Borges e Dr. Márcio Sousa. Eles passam a integrar a equipe com a também dermatologista Dra. Rebeca Soares.
Para Dra. Kaline, todo esse crescimento e sucesso são frutos da ética, honestidade e compromisso.
A especialista também explica que mesmo com as obrigações de CEO de 2 clínicas em Fortaleza, ela se mantém fiel à dermatologia. "Amo o que faço, ser Dermatologista é a minha paixão. Leva boa parte do tempo, que tento conciliar com a gestão das clínicas. Mas é toda essa agenda movimentada e dinâmica que me faz muito feliz ", finaliza.
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