*Italo, o jovem multi‑artista que está revolucionando a coctelaria cearense* _Fortaleza –_ Aos 30 anos, Italo chegou ao cenário dos bares e restaurantes de Fortaleza como um verdadeiro “faz‑tudo” da mixologia. Formado nas ruas da cidade, ele começou a se expressar através do grafite e das tatuagens aos 17 anos, mas foi há cinco que descobriu a paixão pelas infusões e pela fermentação de bebidas destiladas – alcoólicas e não alcoólicas. Com uma pegada marcante que resgata a cultura nordestina, Italo mistura cachaça artesanal, frutos da caatinga e xaropes produzidos com ervas medicinais. Cada coquetel nasce de um diálogo entre tradição e experimentação, resultando em sabores que agradam tanto o público jovem quanto o mais experiente. Atualmente, ele é chef de bar e bartender no Boteco Steak House, onde busca trazer experiências diferentes para os clientes. “Quero que cada drink conte uma história, que leve o sabor da nossa terra para o copo de quem nos visita”, afirma Italo. A traj...
Os setores Leste e Centro da capital fortalezense possuem maior número de pontos com balneabilidade adequada, segundo boletim da Superintendência Estadual do Meio Ambiente (Semace). O documento, que traz análises de 32 pontos, foi divulgado nessa sexta-feira (08/10), pela Gerência de Análise e Monitoramento da autarquia.
A Sabiaguaba e Praia do Futuro se destacam com pontos próprios no setor Leste, com 11 no total, entre um trecho do Farol até a rua Ismael Pordeus e os postos dos Bombeiros 01 ao 08, foz do Rio Cocó. O posto 11 do documento, de um trecho do Farol, está impróprio.
O setor Centro do boletim tem seis pontos próprios: entre a Volta da Jurema até foz do Riacho Maceió, do espigão da Av. Desembargador Moreira, Aquário, INACE, até o Espigão da rua João Cordeiro. Por motivo de obras no local – que impedem realizar a coleta –, o trecho 16 não teve resultado.
Oeste é o setor que menos possui pontos de balneabilidade favoráveis. São dois: entre as avenidas Philomeno Gomes e Alberto Nepomuceno, e rua Padre Mororó.
O monitoramento feito pela Superintendência segue os padrões da resolução nº 274/2000 do Conselho Nacional de Meio Ambiente.
Clique aqui para ver o boletim das praias de Fortaleza.
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