Dia Mundial da Alimentação (16/10): SESI Ceará dá dicas para ingestão de alimentos saudáveis

  

Nas últimas décadas, os hábitos alimentares que antes eram passados de geração em geração estão apresentando mudanças ocasionadas por diversos fatores. Entre eles o aumento da população urbana, do indicador de escolaridade, do poder de compra, das mulheres no mercado de trabalho.

Outro indicador que contribui muito para essas mudanças no último ano foi a pandemia, com ela novos hábitos adentraram nas casas.  De acordo com a nutricionista clínica do SESI Ceará, Maria José Pinheiro, isso tudo vem modificando diretamente as percepções e, consequentemente, as preferências e as escolhas do que é consumido.

“Com isso, estamos diminuindo a qualidade, a variedade e a diversidade de nutrientes, elevando muitos aditivos químicos adicionados aos alimentos prontos para assegurar maior tempo de prateleira”, ressalta maria José. 

A especialista ainda destaca que não existe um “superalimento” que, sozinho, contenha todos os nutrientes em quantidade suficiente para manter todas as funções do corpo humano, por isso, deve-se respeitar as quatro leis da nutrição: quantidade, qualidade, harmonia e adequação. 

10 Dicas para uma alimentação saudável

1) Faça de alimentos “in natura” a base da alimentação

2) Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao cozinhar

3) Limite o consumo de alimentos processados

4) Evite o consumo de alimentos ultra processados

5) Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, se possível, com companhia

6) Faça compras em locais que ofertem variedades de alimentos “in natura” ou minimamente processados

7) Desenvolva, exercite e partilhe habilidades culinárias

8) Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece

9) Dê preferência, se fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora

10) Seja crítico quanto as informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais

11)

Serviço

Para mais informações sobre consultas clínicas, nutricionais e avaliação de bioimpedância ligue (85) 4009-0063 (Fortaleza); (88) 3677-8200 (Sobral); (88) 3102-5768 (Juazeiro do Norte) ou acesse www.sesi-ce.org.br/.