Na semana de aniversário de São Paulo, a prefeitura entregou a revitalização do edifício do Mercado Municipal Paulistano (foto), conhecido como Mercadão. Inaugurado em 1933, o espaço passou por intervenções para restauração completa da fachada e dos anexos, instalação de pilares e pendentes, troca do piso e substituição de telhas, além da integração de novas tecnologias para segurança. Atualmente, o Mercadão recebe, em média, 10 a 12 mil visitantes nos dias úteis e 20 a 30 mil nos fins de semana, sendo um dos principais pontos turísticos e culturais de São Paulo. Os dados são da prefeitura. Com uma área total de 22.147 m², sendo 18.601 m² construídos, o Mercadão abriga 256 boxes, que incluem empórios, açougues, peixarias e restaurantes. Localizado em frente, o Mercado Kinjo Yamato, que também é municipal, está ainda em fase de restauração com previsão de conclusão até agosto deste ano. O local conta com 109 boxes e barracas, totalizando 365 pontos de comércio entre os dois mercad...
A novidade já disponível em todas as unidades da rede
A inovação, já que até então não havia nenhum sanduíche no cardápio do Camarada, apresenta cinco hambúrgueres especiais com blends e receitas exclusivas da rede. Entre os ingredientes, camarões grelhados, mix de picanha, maionese artesanal ou maionese artesanal de bacon e páprica defumada, cebola caramelizada na cerveja preta, e ainda um creme especial preparado com queijos, bacon, alho-poró e alho crocante.
No cardápio, o “Burger Terra e Mar” é a principal aposta do Camarada Camarão. Com pão brioche, carne de 180 g de picanha, camarões grelhados cobertos com creme especial, maionese artesanal de bacon e páprica defumada, cebola caramelizada na cerveja preta, alface americana e tomate, o sanduíche é uma promessa de sucesso entre o público.
As outras opções não ficam pra trás. O “Sanduíche de Camarões” foi pensado para quem ama o crustáceo, sendo uma versão do primeiro, porém, protagonizado pelo camarão. Já o “Cheeseburger Camarada”, também com pão brioche, é formado por hambúrguer de picanha e queijo cheddar. Todos acompanham batata frita.
Para quem quer petiscar ou partilhar, as pedidas são a linha mini, com porções de quatro unidades. Assim, há o “Mini sanduíche de camarões”, com os crustáceos grelhados, cobertos com creme especial e maionese artesanal de bacon e páprica defumada; e o “Mini cheeseburger Camarada”, com picanha, queijo cheddar e maionese artesanal.
A maionese e o creme especial utilizados nas composições de alguns dos hambúrgueres são exclusivos na rede, preparados diretamente na cozinha dos restaurantes, de forma artesanal.
“Esta nova linha é uma grande aposta da casa, chega para somar na experiência Camarada. Todos os hambúrgueres foram pensados para despertar no público amor à primeira mordida. A intenção é surpreender com o sabor, aroma e texturas dos ingredientes”, explica o chef François Schmitt. Para reforçar todo o cuidado e carinho empregados na criação da nova linha de produtos, os pães dos hambúrgueres serão entregues com a assinatura do Camarada.
De acordo com o chef, os hambúrgueres são uma tendência na gastronomia mundial. Somado a isso, a rede juntou sua expertise no camarão para elaborar pratos que unissem os dois universos. “Camarão pode combinar com tudo, não poderíamos deixar este insumo de fora das criações. O resultado é empolgante, todos vão gostar”, diz.
SERVIÇO
Camarada Camarão Fortaleza
Onde: Shopping RioMar Papicu
Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500
Horário: Domingo a Quinta: 12h às 22h
Sextas e Sábados: 12h às 23h
@camaradacamaraofortaleza / @camaradacamarao
www.ocamarada.com.br
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