*Seu Conrado apresenta novo cardápio com inspiração regional, pratos de boteco e foco em memória afetiva* O restaurante Seu Conrado, no Eusébio, apresentou um novo cardápio que aposta em sabores regionais, pratos com forte apelo de memória afetiva e uma proposta de “botecagem” nas entradas. A reformulação faz parte de um processo periódico de atualização do menu, que leva em conta tanto o desempenho dos pratos quanto o comportamento do público. De acordo com Gustavo Freitas, socio- diretor do restaurante, as mudanças fazem parte de uma estratégia constante de evolução da casa, baseada em dados e na escuta ativa de clientes e colaboradores. “A gente faz mudanças no cardápio de forma periódica, sempre baseado na performance dos pratos. Além dos números, ouvimos muito a equipe e os clientes, com feedback constante dentro do restaurante, nas redes sociais e no dia a dia”, afirma. Já de acordo com o Chef Ralfo Ifanger, o acompanhamento das tendências gastronômicas também influencia o ...
Nesta terça-feira, 11, o Ceará deu continuidade aos trabalhos da pré-temporada, em Porangabuçu. Mesmo com a chuva, o elenco alvinegro realizou atividades divididas em dois turnos sob o comando da comissão técnica de Tiago Nunes.
No período da manhã, o elenco se reuniu no gramado por volta das 9 horas e realizou um treinamento voltado para o condicionamento físico com exercícios específicos. No momento da tarde, todo o grupo voltou aos gramados e intensificou o treino realizado anteriormente.
Após a finalização do treino desta manhã, o lateral-direito Michel Macedo foi apresentado oficialmente na sala de imprensa do CT de Porangabuçu.
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