Mais de 90% dos fuzis apreendidos no ano passado pela Polícia Militar do Rio de Janeiro foram fabricados em outros países. O maior número de apreensões ocorreu em áreas do estado onde há disputas de território entre facções criminosas rivais. As duas constatações fazem parte de um estudo da Subsecretaria de Inteligência (SSI)da Secretaria de Estado de Polícia Militar, que analisou a apreensão de 492 fuzis em 2023. Um aspecto abordado no estudo da SSI diz respeito à marca dos fuzis apreendidos. Dos 492, 199 são da marca norte-americana Colt. Foram registrados no estudo 194 fuzis sem marca, ou seja, armas que entram no país ou no estado separadas por peças e montadas por armeiros envolvidos com as organizações criminosas. As demais armas apreendidas são de 43 marcas diversas, praticamente todas de países do Hemisfério Norte. O estudo da SSI mostra que as apreensões se concentraram com maior intensidade nas áreas integradas de segurança pública (AISPs) da zona oeste da capital e da Ba
Idealizado ao fim de 2015, o Dog Zone é especializado no clássico cachorro-quente ou hot dog. Com os anos, a marca foi ampliando a sua expertise e cardápio, agregando também os hambúrgueres (artesanais e smash burgers) e pizzas, consolidando, assim, sucesso no segmento de lanchonetes em Fortaleza.
O projeto migrou das quatro rodas à loja fixa: o Dog Zone começou suas operações na época do fenômeno dos food trucks, como indica o slogan “everywhere hotdog” – cachorro-quente de todo lugar. Naqueles dias de truck, contava apenas com dois sabores – tomate especial e cebola caramelizada, ainda disponíveis. Atualmente, o time de criadores comemora a evolução do conceito com uma lanchonete física na cidade e um cardápio renovado e ampliado.
A marca trabalha com ingredientes especiais, com sabor diferenciado: pães artesanais (parmesão e australiano) e linguiça defumada dão um toque especial a todos os cachorros-quentes. Comensais que preferirem podem optar por substituir a linguiça por salsicha, sem nenhum custo extra. A quem não dispensa um aperitivo em qualquer refeição, a batata chips artesanal, acompanhada de molho cheddar ou barbecue, é uma boa pedida.
Entre os carros-chefes dos hot dogs está o Paulistão Classic Dog: servida no pão artesanal de parmesão, a linguiça defumada vem acompanhada de maionese da casa, molho bolonhesa, purê de dois queijos e queijo maçaricado.
Outra delícia é o Australiano Barbecue Dog, trazendo linguiça defumada no pão artesanal australiano com maionese da casa, creme de cheddar e molho barbecue. Degustamos esta opção e podemos dizer que o ponto agridoce do barbecue, além de bastante acertado, é um espetáculo ao paladar. Mais uma escolha de muita saída é o Cheddar e Pepperoni Dog, que traz linguiça defumada no pão de parmesão com maionese da casa, creme de cheddar, pepperoni e cebola caramelizada.
Na linha de hambúrgueres, figuram cinco opções. O primeiro é o Dog Zone Burguer (Double): indicado para os mais gulosos, traz dois hambúrgueres artesanais (300g) no pão de brioche com maionese da casa, bacon, queijo muçarela, creme de cheddar e cebola caramelizada.
Tem também o Classic Burguer BBQ, que vem com maionese da casa, bacon, queijo muçarela, creme de cheddar, barbecue e um hambúrguer de 150g, e o Classic Burguer Gorgonzola, igual ao anterior, mas com molho gorgonzola no lugar do molho barbecue. A casa também disponibiliza carne de hambúrguer vegetariana ou de porco. Isso sem falar nos smash burgers, que trazem a carne em discos prensados na chapa, com máximo sabor e crosta crocante.
Quem desejar acompanhar a marca de perto pode conhecer os produtos e a agenda do Dog Zone pelo Instagram. Vale ressaltar que a marca também realiza eventos, como casamentos e aniversários. Os comensais mais famintos sempre podem degustar o cachorro-quente direto na loja ou pedir via delivery, com pedidos WhatsApp (85) 99195.9497, iFood, James ou Rappi.
Serviço
Dog Zone
R. Carolina Sucupira, 939, loja 1, próximo ao colégio Santa Cecília
Todos os dias.
WhatsApp: (85) 99195.9497
iFood
Rappi
Conta com delivery e take away
Portal Sabores
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