: Em seus primeiros meses de atuação, a Secretaria já realizou mais de 900 visitas aos bairros da cidade (Foto: Felipe Abud) A Prefeitura de Fortaleza celebra a criação da Secretaria de Relações Comunitárias (SERC), instituída em 2025, com o objetivo de fortalecer o vínculo entre o poder público municipal e as comunidades. Em seus primeiros meses de atuação, a Secretaria já realizou mais de 900 visitas aos bairros da cidade, consolidando um modelo institucional de diálogo voltado à ampliação da participação social e à qualificação dos processos de escuta e encaminhamento das demandas territoriais. Desde a sua criação, em março, a SERC vem estruturando instrumentos permanentes de participação popular, promovendo maior aproximação entre a administração municipal, os Agentes de Relações Comunitárias e Cidadania (ARCC) e as demais lideranças comunitárias das 12 regionais de Fortaleza. A atuação integrada com as demais secretarias municipais tem contribuído para uma gestão mais eficie...
APolícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu cerca de 700 quilos de queijo coalho que estava sendo transportado sem condições de higiene e sem documentação fiscal. A apreensão ocorreu no fim da manhã desta quarta-feira (2) em Chorozinho (CE). Segundo estudo, armazenamento de queijo coalho sem refrigeração está diretamente relacionado a presença de bactérias nocivas à saúde.
Por volta das 10h45 de hoje, no quilômetro 70 da BR-116, uma equipe a PRF deu ordem de parada a um caminhão Ford Cargo 816 e realizou a fiscalização de seu compartimento de carga, onde encontrou, debaixo de uma lona plástica, diversas peças de queijo coalho.
O compartimento não era refrigerado ou adequado para o transporte de laticínios, bem como os alimentos, que estavam no assoalho, não possuíam embalagens ou selos de inspeção sanitária. Questionado sobre a origem da mercadoria, o motorista não apresentou notas fiscais.
Segundo um estudo realizado no Piauí (DIAS et al, 2015), o armazenamento de queijo coalho sem refrigeração está diretamente relacionado a uma maior proliferação de coliformes no alimento, podendo ocasionar graves quadros de saúde.
As mercadorias apreendidas foram encaminhadas para a Secretária da Fazenda do Ceará. O motorista foi detido para os procedimentos cabíveis.
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DIAS, J. N. et al. Avaliação Das Condições Higiênico-Sanitárias De Leite Cru E Queijo Coalho Comercializados Em Mercados Públicos No Norte Do Piauí. Saúde e Pesquisa, v.8, n.2. 2015.
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