Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Polícia Civil do Estado do Ceará (PC-CE) indiciou, nessa quarta-feira (8), por crime de maus-tratos com agravante pela morte, três homens suspeitos de envolvimento no caso do cachorro Milagre. O animal foi abandonado com as patas decepadas no último dia 24 de janeiro, no bairro Conjunto Esperança – Área Integrada de Segurança 9 (AIS 9) de Fortaleza.
Um dos indiciados foi um homem de 48 anos, que aparece em imagens de monitoramento transportando uma caixa d’água azul em um carrinho de mão, a mesma caixa em que o cão foi encontrado agonizando. Conforme as investigações da Delegacia de Proteção ao Meio Ambiente (DPMA), o suspeito recebeu uma quantia em dinheiro de um outro homem de 56 anos, tutor do cachorro, para abandonar o animal, que estaria doente.
De acordo com laudo pericial veterinário, os ferimentos do cachorro eram compatíveis com lesões causadas por objeto perfurocortante. Ainda segundo o laudo, a causa da morte do animal foi um somatório de diversas patologias.
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