O “Dia E”, em parceria com a União e a Ebserh, acontece em 45 hospitais universitários em todo país Iniciativa do Governo Federal, por meio da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh), vinculada ao Ministério da Educação (MEC), apoiada pelo Governo do Ceará, o “Dia E” foi realizado neste sábado (5). O projeto consiste em um mutirão de diagnósticos e cirurgias e aconteceu em 45 hospitais universitários em todo País. No Ceará, durante todo dia, acontecem mais de 490 procedimentos nas estruturas do Hospital Universitário Walter Cantídio (HUWC) e da Maternidade-Escola Assis Chateaubriand (Meac), em Fortaleza. “Essa é uma ação muito importante para a população. Queria agradecer ao ministro (da Educação) Camilo (Santana), ao Ministério da Saúde, e, principalmente, aos nossos profissionais de saúde por esse esforço a mais para atender a nossa população e suas demandas”, destacou o governador Elmano de Freitas. Durante o “Dia E”, aproximadamente 200 profissionais de saúde est...
Explorar a gastronomia de uma forma mais sensorial, gerando uma experiência que vai além do paladar. Essa é a proposta do restaurante/bistrô Cinco Sentidos.
Com unidades em Fortaleza e Teresina, o empreendimento é conhecido por pratos diferenciados, das massas aos frutos do mar. A assinatura da cozinha é contemporânea, com ingredientes selecionados, ao melhor estilo internacional.
"O diferencial da cozinha sensorial é explorar os sentidos e deixar o cliente livre para escolher seu prato de acordo com seu gosto. O chef só não abre mão da qualidade", destaca o chef do Cinco Sentidos, Murilo.
No rol de insumos, cogumelos importados, azeite trufado especial, salmão selecionado. O resultado são iguarias únicas como Filet "Chateaubriand" com Gnocchi Artesanal, Lagosta ao Risoto de Cogumelos, Carbonara "Navegantes" e Bacalhau com natas "PORTUS CALE".
"A dica do chef é a união dos frutos do mar em pratos contemporâneos, como é o caso do Carbonara "Navegantes". O prato é montado com lagosta e camarão refogados com bacon ao creme de leite fresco e gemas de ovos, acompanhados de bavette al dente e parmesão", explica o chef
SERVIÇO
Restaurante Cinco Sentidos
Endereço: Rua Professor Dias da Rocha, 579 - Meireles
Informações: (85) 98172-2015
Instagram: https://www.instagram.com/cincosentidosfortaleza/
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