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*Restaurantes Both e Trevi lançam Menu Low Calories assinado pela nutricionista Larah Nóbrega e pelo chef Gilvan Lopes*

  *Restaurantes Both e Trevi lançam Menu Low Calories assinado pela nutricionista Larah Nóbrega e pelo chef Gilvan Lopes* Uma experiência que une sofisticação, nutrição e sabor acaba de chegar aos restaurantes Both e Trevi. As casas inovaram e lançaram o Menu Low Calories, projeto desenvolvido em parceria entre a nutricionista Larah Nóbrega e o chef executivo Gilvan Lopes, do Grupo BTG.  A proposta do novo menu é apresentar uma forma contemporânea de viver a gastronomia, combinando técnica culinária e ciência nutricional em pratos que priorizam leveza, equilíbrio e sabor. O projeto surge a partir do encontro entre conhecimento técnico e sensibilidade gastronômica, traduzindo escolhas alimentares conscientes em preparações refinadas e cuidadosamente elaboradas.  Cada prato foi pensado para oferecer valor nutricional aliado à experiência gastronômica. A ideia é mostrar que a alta gastronomia pode caminhar lado a lado com hábitos alimentares mais equilibrados, sem abrir mão ...

Organizações sociais podem se cadastrar para recebimento gratuito de leite

 A Prefeitura de Fortaleza, por meio da Secretaria de Direitos Humanos e Desenvolvimento Social (SDHDS), realiza a distribuição semanal de cerca de 11 mil litros de leite para organizações sociais e governamentais de assistência à população em vulnerabilidade. O alimento é fornecido pelo Programa Federal de Incentivo à Produção e ao Consumo de Leite (PAA) e destinado a entidades sociais cadastradas.

Atualmente, a Coordenadoria de Segurança Alimentar, ligada à SDHDS, distribui o insumo a 91 instituições públicas e da sociedade civil, entre abrigos, associações de moradores, projetos culturais, hospitais entre outras instituições que realizam trabalhos sociais em Fortaleza.

Desse total, o fornecimento atende a 41 equipamentos municipais de Assistência Social, como os grupos do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos dos Centros de Referência da Assistência Social (Cras) e Centro de Referência Especializado para População em Situação de Rua (Centro Pop).

Apenas em março, cerca de 38 mil pessoas foram beneficiadas por meio de programas, projetos e serviços inscritos no PAA Leite em Fortaleza, com objetivo de reforçar a segurança alimentar de quem necessita.

“O Programa é de extrema relevância na garantia da segurança alimentar e nutricional de crianças e famílias em situação de vulnerabilidade social. Essa ação demonstra o apoio a entidades da sociedade civil para que elas possam dar assistência às famílias. Por meio da suplementação alimentar, suprimos parte das suas necessidades energéticas e trazemos aporte calórico para essa população vulnerável”, afirma Dayane Dutra Batista Alves articuladora e Coordenadora Municipal do Programa.

Como se cadastrar

Entidades sociais interessadas em se cadastrar no programa podem fazer a solicitação pelo email paaleite@sdhds.fortaleza.ce.gov.br e receber a documentação para preenchimento.

As organizações da sociedade civil precisam estar inscritas no Conselho Municipal de Assistência Social (CMAS) e comprovarem a execução de projetos, serviços, ou programas em benefício da população.

Após a solicitação, representantes do Conselho realizam visita ao local para verificar a estrutura, ações desenvolvidas, público atendido e funcionamento, entre outros aspectos.

Com a aprovação, a instituição passa a receber semanalmente o insumo. As entregas são feitas às segundas e quintas-feiras, com retirada no centro de estoque da Secretaria de Direitos Humanos e Desenvolvimento Social.

Para mais dúvidas ou mais informações, os canais de atendimento do CMAS são cmas@sdhds.fortaleza.ce.gov.br ou pelo telefone 31053715.

PAA Leite

O Programa Federal de Incentivo à Produção e ao Consumo de Leite – PAA Leite tem como objetivo contribuir para o abastecimento alimentar de pessoas em situação de vulnerabilidade social por meio da distribuição gratuita de leite, além de incentivar a produção de leite pelos agricultores familiares para fortalecer o setor produtivo local e a agricultura familiar, e integrar o produto aos demais ciclos de abastecimento do PAA.

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