Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Fortaleza/CE. A Polícia Federal deflagrou nesta terça-feira (10/10) a operação Way THC. Foram cumpridos um mandado de prisão temporária e dois mandados de busca e apreensão em Fortaleza/CE, com o objetivo de interromper esquema de tráfico interestadual de drogas.
As investigações tiveram início a partir da apreensão de encomenda postal contendo 107 cápsulas com haxixe, ocorrida em 15/09/2023, com a prisão em flagrante da destinatária. Com as investigações, foram identificados indícios da participação de terceiros, que são alvos da operação hoje deflagrada. Foram apreendidos aparelhos celulares e documentos.
A presa foi interrogada e está à disposição da Justiça. Os investigados podem responder pelo cometimento, em tese, do crime de tráfico de drogas e associação para o tráfico, com penas de até 25 anos de prisão e multa, sem prejuízo da descoberta de outros crimes mais graves praticados, a partir da análise do material apreendido.
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