Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
3º Batalhão de Bombeiros Militar
Na tarde desta segunda-feira (29/07), um incêndio em edificação comercial atingiu o escritório do clube de festas Origem, antigo Nox Jeri, em Jericoacoara. Área Integrada de Segurança 17 (AIS 17). A Polícia Militar do Ceará (PMCE) acionou os bombeiros militares por volta das 14h15, rapidamente controlaram as chamas.
Segundo informações da gerência do local, um curto-circuito no escritório da empresa deu início ao incêndio, queimando todos os equipamentos. A brigada contra incêndio da pousada Capitão Thomaz já combatia o fogo com uma mangueira de 1 e 1/2 polegadas de seu sistema preventivo quando os bombeiros chegaram.
Sob o comando do Subtenente Alarcon da Silva Sampaio, os bombeiros assumiram o combate e controlaram o incêndio em 50 minutos de combate. O rescaldo durou mais 60 minutos, resultando apenas em danos materiais, sem vítimas.
Conforme o gerente, suspeita-se que um curto-circuito tenha iniciado o incêndio, e o forro de palha acelerou o alastramento das chamas. Durante o rescaldo, os bombeiros verificaram uma rachadura na estrutura que pode comprometer a estabilidade e segurança do local.
O Subtenente Alarcon, o 3º Sargento Neto e os Soldados David e Coutinho, da 5ª Companhia do 3º Batalhão de Bombeiros Militar, atuaram na ocorrência. A rápida ação dos bombeiros e da brigada de incêndio da pousada com seu sistema preventivo foram fundamentais para evitar que o fogo se espalhasse e causasse danos ainda maiores.
Prevenção
Este incidente serve como um lembrete da importância de medidas preventivas contra incêndios e da necessidade de manutenção adequada das instalações elétricas em estabelecimentos comerciais. A colaboração entre a brigada de incêndio local e os bombeiros militares foi essencial para o sucesso da operação.
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