Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
Antes da bola rolar para Fortaleza x Cuiabá, em partida válida pela 28º rodada do Brasileirão, o Laion celebra não só a união das suas torcidas organizadas, como também homenageará neste domingo (29), às 16h, na Arena Castelão, a Torcida Unida do Fortaleza (TUF), Jovem Garra Tricolor (JGT) e a Bravo 18.
Thiago Ayres, Líder de Planejamento do Leão, recebeu Carlos Henrique do Vale (TUF), Thiago Weres Oliveira (JGT) e Flávio Júnior (Bravo 18), representantes das três torcidas, e juntos, estenderam uma das quatro bandeirinhas de escanteio personalizadas que serão utilizadas durante o jogo. Ao final do ato, cada um dos representantes recebeu também a sua bandeira para marcar esse momento tão especial.
— É muito bom ter a sensação de se sentir bem representado pelo time em campo, mas também nas arquibancadas com uma torcida aguerrida, vibrante e forte, apoiando o Laion do primeiro ao último minuto, sem demonstrar cansaço. Unidos estamos e unidos seguiremos pelo objetivo maior, que é sempre apoiar o Fortaleza Esporte Clube - celebra o Líder de Planejamento do Tricolor de Aço.
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