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Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos

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  Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
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Basquete: Fortaleza BC/CFO enfrenta a Unifacisa (PB) em preparação para início do NBB, temporada 2024/25

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Na noite desta terça-feira (08), o Fortaleza Basquete Cearense/CFO enfrenta a equipe da Unifacisa-PB, em partida amistosa, visando preparação para temporada 2024/25 do NBB CAIXA.

Confronto ocorre, às 19h30, em Campina Grande, com transmissão, ao vivo, da Rede ITA.

Ontem, segunda-feira (07), no local do jogo, Treinador Flávio Espiga realizou última atividade visando duelo diante os paraibanos e trabalhou com os seguintes atletas:

Armadores: Sebastian Orresta, Léo Abreu e Cassiano;

Alas: Gabriel Fernandes, Dexter McClanahan, Anderson Barbosa e Dominique Coleman;

Pivôs: Eden Ewing, João Pedro Demétrio, Cauã, Samuel e Jelliel.

A Comissão é composta pelos seguintes profissionais:

Técnico: Flávio Espiga;

Auxiliar Técnico: Nanando;

Coordenador Técnico: Alberto Bial;

Supervisor Técnico: Felipe Ribeiro;

Fisioterapia: Rebeca Jucá;

Preparador Físico: Matheus Cordeiro.

Carcalaion estreia no NBB, temporada 2024/25, diante o Caxias do Sul, no próximo dia 15 de outubro, terça-feira, no Ginásio do Centro de Formação Olímpica (CFO).

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