Tecnologia e gastronomia Pesquisa reaproveita resíduos do caju para fabricação de biscoitos nutritivos Estudo transforma a fibra da fruta, normalmente descartada, em ingrediente para preparações simples, nutritivas e de baixo custo Publicada por Andressa Sanches em 20/05/2026 ― Atualizada em 20 de Maio de 2026 às 08:35 Em uma abordagem alinhada aos princípios da sustentabilidade e do aproveitamento integral de alimentos, uma pesquisa desenvolvida no campus de Baturité do Instituto Federal do Ceará transforma um resíduo agroindustrial do caju em matéria-prima para a produção de biscoitos. A iniciativa parte da ressignificação da fibra da fruta, subproduto normalmente descartado após a extração do suco, convertendo-o em um ingrediente funcional aplicado em preparações acessíveis, nutritivas e inovadoras. Lorena Lopes, criadora dos biscoitos à base de fibra de caju (Foto Filiphe Átila) A pesquisa integra o Trabalho de Conclusão de Curso da estudante Lorena Lima Lopes, da graduaç...
O Fortaleza Esporte Clube comunica o empréstimo do zagueiro Bernardo Schappo ao Vila Nova Futebol Clube até 31 de dezembro de 2025. O atleta tem contrato com o Tricolor até o final de 2026.
Nesta temporada, o zagueiro estava emprestado ao Botafogo-SP, clube em que fez 47 jogos e marcou dois gols entre Brasileiro Série B, Copa do Brasil e Campeonato Paulista.
O Leão do Pici deseja sucesso ao jogador no seu próximo desafio.
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